Appetizer: krudderurtepandekage m/ "andeceviche".
Forret: Koldrøget laksefilét m/persilleolie, puffede ris, rygeostcreme, minzonasalat og koldhævet surdejsbrød.
Hovedret: Kalvefilét m/sauté af 3 slags gulerod, langtidsbagt rødbede m/balsamico, kartoffeltærte og morkelsauce.
Dessert: "Kæmpe Eskimo" m/chokolade, solbær og vanilleis. Hertil ananassalat og créme chantilly.
Pr. person Kr. 260,-
Ekstra retter:
3 stk. østers m/vinaigrette
(OBS! Bestilles senest 14 dage før) kr. 75,-
3 oste m/kompot og syltede nødder kr. 50,-
3 stk. kransekagekonfekt kr. 25,-
Natmad:
Vælg mellem bøfsandwich eller
røget ål m/røræg på rugbrød
pr. person kr. 50,-